Descrizione

ROSMARINO 

Abbinamenti gastronomici: la rosa del mare (rosa maris) è ottimo per arrosti di carni bianche e rosse, zuppe, focacce ed anche su patate. 

Gusto: Dal sapore pungente ed inconfondibile. 

Proprietà: Ottimo alleato contro lo stress da lavoro. 

LAVANDA 

Abbinamenti gastronomici: indicato su formaggi freschi come mozzarella e ricotta, risotti e carni bianche. Si sposa bene con creme dolci e torte, frutta al forno e per preparare biscotti come sostituto del burro. 

Gusto: delicato ed aromatico. 

Proprietà: sedativo e rilassante. 

LIMONE 

Abbinamenti gastronomici: ottimo a crudo sugli antipasti e carpacci. Su verdure crude o cotte, insalate, sul pesce e su primi piatti ricercati. 

Gusto: fresco e agrumato. 

Proprietà: favorisce la digestione, antibatterico 

BASILICO 

Abbinamenti gastronomici: ideale su bruschette, capresi ed insalate. Si utilizza anche su pasta e carni bianche. 

Gusto: ricco e saporito. 

Proprietà: potente digestivo, utile per il fegato. 

TIMO 

Abbinamenti gastronomici: è perfetto per carni bianche e rosse, pesce e verdure alla griglia. Consigliato anche per zuppe di legumi e verdure. 

Gusto: sapore avvolgente ed intenso. 

Proprietà: potente azione antisettica. 

PEPERONCINO 

Abbinamenti gastronomici: si abbina a qualsiasi pietanza, durante la cottura di salse, su carne e pesce ma anche su verdure a crudo per dare vivacità ai cibi. 

Gusto: deciso ed intenso ma allo stesso tempo non invadente. 

Proprietà: stimola la circolazione sanguigna, contrasta l’insorgere di batteri e attiva il metabolismo. 

AGLIO 

Abbinamenti gastronomici: appropriato su pane e focacce. Ottimo per la preparazione di primi piatti. Su patate e purè, salse, risotti e minestre. 

Gusto: forte e fruttato. 

Proprietà: disinfettante per l’intestino.